コーヒー

朝起きて最初にやることは、お湯を沸かすこと。
目覚めたら、洗顔や歯磨きよりも先に、やかんを火にかけます。
毎朝必ずコーヒーをドリップして飲んでいます。
写真はキーコーヒーの缶ですが、中身はキーコーヒーではありません。
豆を挽いた粉を保存するのにとても重宝していて、ここ数年使い続けてるものです。
どこのコーヒー豆がいいとか、特にこだわりはありませんが、専門店などで、いろんな種類のコーヒー豆をためしています。

コーヒーで肝がんリスク半減という記事をみつけました。

＜コーヒー＞１日１杯で肝がんリスク半減　厚労省研究班
　コーヒーを毎日飲む人はほとんど飲まない人に比べ、肝がんになる危険性が約半分になることが厚生労働省研究班（主任研究者、津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）の大規模疫学調査で分かった。お茶にも含まれるカフェインではなく、コーヒー独自の何らかの成分が関与している可能性があるという。
　研究班は９０〜０１年に全国９保健所管内の４０〜６９歳の男女約９万人を追跡し、コーヒーを飲む頻度や量と肝がん発生との関係を調べた。
　コーヒーを毎日飲み、しかもその量が多い人は、肝がん発生率が低かった。週１〜２日または３〜４日飲む人の発生率は、ほとんど飲まない人に比べ０．７５〜０．７９倍だった。
ほとんど毎日飲む人は０．４９倍、毎日５杯以上飲む人は０．２４倍と約４分の１まで発生率が低下した。男女差はほとんどなかった。
　研究班は「炎症を和らげたり、抗酸化作用のあるコーヒー独特の成分が予防に効果があるのかもしれない」と見る一方、肝機能が悪いとコーヒーを飲む量が減るとされることから、「結果としてコーヒーをよく飲むと、肝がんになりにくいように見えただけかもしれない」とも話している。（毎日新聞）

数年前はダイエットに良いなどといって、いろんな雑誌にコーヒーの特集がのってましたが、今度は癌。
でも、ずっと以前のことですが、コーヒーをよく飲む人に癌が少ないというアメリカの記事を読んだことがあります。
私の場合、癌予防とかダイエットの為に飲んでるわけではありませんが。

昼間は緑茶が多いです。
夜は、アルコールが多いかな・・・。

バレンタイン講習会

ホテルニューオータニ佐賀の「バレンタイン講習会」に参加しました。
講師は、ホテルニューオータニ博多のパティシエ「中島　寛」さんです。
　　　　　　　
作ったのは、「クラシック・ショコラ」。
　　　　　　　
材料に使ったチョコは、フランスのValrhona(ヴァローナ) 。
これにカカオマスやグランマニエなど。
　　　
フランスのヴァローナはちょっと酸味があるので、普段は、マイルドなベルギーのチョコを使うことが多いとおっしゃってました。

ケーキの上にチョコで作った飾りがのってるのですが、これを作る際に、テンパリングを教えてもらいました。
まず、５０〜６０度で溶かす。
そして、２７度に下げる。
最後に３３度に上げる。
私が本で勉強したのとはちょっと違いました。
ほんのちょっとの温度差で出来上がりが全くちがってくるそうです。
シェフは、チョコを作ってる間、電話も一切出ないそうです。
ほんのちょっと離れた隙に温度が下がりすぎたり、固まってしまったりするから。

良いチョコレートの見分け方も教えてもらいました。
☆ツヤがある。
☆手のひらにのせて、体温で簡単に溶ける。

生チョコの話も出てきましたが、お菓子作りの職人でも８割くらいが本物の作り方を知らないそうです。
チョコに生クリームを加えて作るだけの人が多いとか。
生チョコの作り方ですが、企業秘密だそうで教えてもらえず残念・・・。

講習会の後は、１階のレストラン「ロータス」でお食事。

食後のデザートには、クラシック・ショコラも添えられていました。
　　　　　　　

本「ショコラ」

もうすぐバレンタイン。
最近は「ショコラ」を読んでます。

ショコラ (角川文庫)

映画の方は観てないのですが、

チョコレートにちなんだお話を、と思って買った本。（つまんない理由？）
まだ、１／３くらいしか読んでないのですが、映画の方も観てみたい気持ちになってきてる。

貯金

最近、毎月の貯金額を上げました。
今までの貯金は将来の為、というのが大きな理由。
今回金額を上げたのは、車を買い替える為。
今年、車検なんです。
今年中にするか、また次の車検前に買うか、まだ悩んでいますが、とりあえず、お金を貯めておかないとね。

ソニー銀行の「MONEYKit-PostPet」を利用してます。
http://moneykit.net/
大好きなポストペットのキャラクター別に貯金箱をつくって貯めています。
たとえば、
「モモの貯金箱は、車購入費。」
「コモモの貯金箱は、パソコン買い替え費。」
といった感じ。
ドラックドロップで簡単にお金が動かせて便利です。
時々、見張り番のキャラクターからメールが届いたりするんです。

「サチコさんは車のために働くの？
モモはこれから貯金箱のために働くよ。
おたがいがんばろうね。

銀行のモモ」

「本日より、貯金箱の見張り番を勤めさせていただく
コモモと申します。
どうぞ末永くよろしゅう頼んます。
子が親を選べないように、見張り番もご主人様を選べません。
ここで会ったも何かの縁。
どうぞ、このコモモにつらい思いをさせないよう、
さちこ様もがんばってくださいまし。

なーんちゃって。ビックリした？
昨日、1日中時代劇を見てたからちょっとマネしてみたんだけど、
どう、サマになってる？
見張り番って用心棒みたいなものでしょ？
さちこさんの貯金を狙う曲者どもを
バッタバッタと切り倒すのはちょっと難しいけど、
できるだけ気合い入れてがんばるからね！

コモモ 」

「こうしてみると、硬貨とは面白いものですね。
この硬貨は、穴をあける工程のぶん価値が高そうです。
しかし、数字は大きくないですね。

ロボ」
お金を貯めるのが結構楽しいのです。

絵本「もりのこえ」

もりのこえ

ひさしぶりに絵本を読みました。
愛知県で開催される「愛・地球博」のマスコットキャラクター、モリゾーとキッコロの物語です。
皇太子様が愛子様に読み聞かせをされているのがニュースで流れたりして、ご存知の方は多いかな。
素直な心で森の声に耳を傾け、水・昆虫・植物と出会い、自然の大切さに気づく。
最近はテレビ（ＮＨＫ）などで、人気が出てるキャラクターのようですが、この絵本は大人にも読んでほしい本だと思います。

レストラン「カフェ・ド・パリ」

昨夜は、佐賀駅南口近くのワシントンホテルプラザで夕食をとりました。
１１階の「銀座八丁」（和食）にはよく行くのですが、昨夜は１階にある「カフェ・ド・パリ」へ行ってきました。
コースが２１００円でお手ごろな価格なのですが、また食べたいとは思えなかった・・・。
不味くはないのですよ。普通かな・・・。
でも、おすすめする程ではない。
価格はおすすめかもしれませんが・・・。

その後、ジガーバーでカクテルを飲みましたが、ジュースみたいで美味しかった。
普段、ビール・日本酒・焼酎・赤ワインしか飲まないのですが、たまにはいいですね。
今の季節に合わせて「淡雪」を選びました。

ヨーグルトベースですから、ヨーグルトジュースみたいな感じです。

ピラテス

二ヶ月くらい前から、週に１〜２回ピラテスをやっています。
ニュースキャスターの安藤優子さんなんかもやっていて、最近は少しずつ、やってる人が増えているようですね。
私の場合は体の柔軟性とボディーラインをキレイにする、姿勢を良くする為にはじめました。
一回に約一時間。
結構時間をかけてやってます。
まだやりはじめて日も浅いので、効果は実感できていませんが、長く続ける為にも無理せずに、時間が空いた時にやっています。
私が勉強したのは、下に紹介してる本です。
写真入りでわかりやすく解説されてます。

ピラテスのすべて―体の芯から美しくなるアンチ・エイジングメソッド (AC mook)

この本の中に「ピラテスで得られる９つの効果」が書かれています。
　　１　ストレス解消になる
　　２　肩こり・腰痛を解消できる
　　３　柔軟性がアップする
　　４　体のバランスがよくなる
　　５　自分の体の弱点がわかる
　　６　姿勢がよくなる
　　７　むくみが減る
　　８　便秘が解消される
　　９　ボディーラインが引き締まる
頭、骨盤、ろっ骨、肩甲骨の位置などの基本ポジション、呼吸法（胸式呼吸）を覚えてしまえば、あとはそんなに難しくないと思います。
道具なども必要ありません。